サメ肉を手に入れた↩︎
外出のついでにいつも行くところとは違うスーパーに立ち寄ったら、半額になったサメの肉片が販売されていた。
そういえばサメの肉からはアンモニア臭がするらしいけど本当か? と考えて、体験したくなったので購入。
体験↩︎
俺はlazyな坊やなので、サメ肉は購入日から1日冷蔵庫内で放置してしまっていた。
とりあえず鍋に入れてどうしようかと考えつつ、匂いを確かめる。

すると、確かに割としっかりとアンモニア臭がした。
しばらく酸素交換をしまくって俺は満足した。
味↩︎
楽しんだ後は水を注いで、火にかけてボイルした。

食っているときもアンモニア臭が絶えないが、味は普通だった。
血合いの部分が大部分だったこともあり、ブリの血合いに似ている味がした。
魚は白いところより血合いのほうが好きなので、まあ多めに食べることができて良かった。
もし次に食べる機会があるとしたら、唐揚げにすると思う。
あと、生でくったらどんな感じなのかも知りたい。おわり↩︎
数百円で少し刺激を得た。
アンモニアが好きな方は試してみてくれ。